Firgas

Fjellandsbyen Firgas ligger i den nordlige delen av Gran Canaria, bare fem kilometer fra kysten.

Firgas er også kjent som Villa de Agua, siden nettopp vann spiller en stor rolle i byens historie. Firgas er en av de to største produsentene av kildevann på Gran Canaria, og en av byens største attraksjoner er en 400 år gammel vannmølle.

Vannets innflydelse setter også sitt flotte preg på byens sentrum. I gaten Paseo de Gran Canaria er det bygget en flott kunstig foss, som trinnvis faller 30 meter. Ved siden av fossen står det en lang rekke fargerike benker, som er malt med motiver fra de sju kanariske øyene.

Byens sentrale torg heter San Roque, og her ligger både rådhuset og en kirke fra 1500-tallet. I nærheten av torget har flere lokale kunstnere butikkene sine, hvor de for det meste selger produkter laget av tre.

Firgas restauranter er kjent for å servere kanariske retter, ikke minst Potaje de Berros, som er en vannkarsesuppe med mass grønnsaker. Brønnkarsen vokser i naturen rundt Firgas, og restauranten El Rincon de Marcos er kjent for å bruke brønnkarse i mange av rettene sine, som salater, brød, aioli og også i flan-retten deres (spansk dessert).

Turen til Firgas går gjennom et vakkert fjellandskap med mange utsiktspunkter på ruten. Det finnes ingen hoteller i byen, men det finnes enkelte private boliger/værelser som leies ut.

For de som kommer i leiebil finnes det en kommunal parkeringsplass på veien GC-30, like ved en liten kafe hvor man også kan kjøpe churros. Det går også buss fra Las Palmas til Firgas.

Hotelltips: Se Apollos mest populære hotell på Gran Canaria.

Firgas kart
Den vakre gaten Paseo de Canarias sees på midten av kartet. Kun 50 meter mot nordvest ligger torvet San Roque, som er en sjarmerende plass med et flott rådhus. I den nordlige enden av Paseo de Canarias står det en vannfontene, hvor vannet kommer ut av munnen på seks frosker.